閱讀排行
小米加工設(shè)備日常技術(shù)鑒定監(jiān)測不能忽視
日期：2023-05-08 14:14:41 點(diǎn)擊：次
如今的小米加工設(shè)備已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自動化的生產(chǎn)模式，為我們?nèi)粘５纳a(chǎn)帶來了很多的便利，但是想要保障生產(chǎn)質(zhì)量，確保人生安全，對于小米加工設(shè)備日常的技術(shù)鑒定以及監(jiān)測工作就不能忽視。
1、設(shè)備訂購前應(yīng)組織專業(yè)技術(shù)人員對設(shè)備的相關(guān)安全性能及符合食品安全要求的程度進(jìn)行周密的評定工作，設(shè)備交付時須按要求進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，并提交設(shè)備交接驗(yàn)收報(bào)告。
2、結(jié)合國家食品安全法對食品加工設(shè)備的規(guī)定及生產(chǎn)工藝技術(shù)要求、環(huán)保要求等，制定設(shè)備安全技術(shù)鑒定、監(jiān)測的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，明確設(shè)備安全技術(shù)鑒定、監(jiān)測的程序和周期。
3、對正在使用的大米加工成套設(shè)備、重大維修后的設(shè)備要定期檢查完好性、儀器儀表的準(zhǔn)確性、重要部位的保養(yǎng)情況、油脂油料的來源和質(zhì)量等。
4、做好大米加工成套設(shè)備使用停用期間、清洗消毒期間的金屬、化學(xué)的防腐蝕性管理，設(shè)備一旦出現(xiàn)腐蝕情況須立即停用重新評價(jià)，防止給食品造成重金屬污染或衛(wèi)生污染。